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  • 近日,祁东老乡家门口“满地黄金”!什么情况?
    2019-11-07  浏览:51  收藏  好评:0

    红薯干,红薯片,是咱们祁东非常爱吃的一种传统美食,在那零食奇缺的年代里,它是孩子们最惦念的零食。嚼着那软嫩甘甜的红薯干,一股子香气溢满口腔,幸福感随即在心中升腾,回忆也随之袭来……

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    又到了红薯成熟的季节,祁东老乡们家家户户开始忙起来了,全家一起出动做红薯片,坪里一片黄灿灿

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    看完你有没有默默的咽了几口口水呢?

    还记得家乡红薯干的味道吗?


    又到了挖红薯的季节了,快回家帮你妈妈挖红薯吧! 


    在祁东农村长大的人

    对红薯估计再熟悉不过了吧~

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    在我们逝去的时光里

    红薯已经成为一个特殊的符号

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    它独特的魔力

    能让你瞬间回到童年

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    在上世纪七八十年代农村,普遍比较贫困。红薯可是作为主粮的。(偷偷透露,小编以前的初中老师就说现在看到红薯就反胃,就是因为小时候红薯吃多了。)


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    秋天挖红薯的时候

    孩子们会跟着大人一起去田里刨红薯

    运气好的话

    会遇见蓬松的土

    轻轻一刨一窝红薯就应声而出

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    小编的外婆会将薯藤叶剁碎

    做成猪食给猪吃

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    爱美的时候薯藤叶

    也可以做成耳坠、项链

    可以臭美一下午呢~

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    红薯有很多种吃法

    可以蒸着吃

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    可以熬红薯稀饭

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    当然最经典的就是烤红薯

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    还有晒红薯干!

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    红薯叶也可以拌面蒸着吃

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    吃不完的,我们还有薯窖!

    把剩余的存进去!


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    留着过冬,防止动烂

    吃一点,到窖里拿一点

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    如今的烤红薯



    每到秋冬时节

    街头烤红薯的大铁桶就会纷纷出现

    那散发着诱人香味的烤红薯

    总会是我们舌尖上必不可少的美味

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        路边售卖红薯的老伯们

    根本都不需要吆喝

    烤红薯的香味

    远远的就能勾来一批批顾客


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    火候得当的烤红薯还能烤出“糖稀”

    剥开被烤的干硬的外皮,金黄的色泽

    让人们顾不得烫

    轻轻地拨开皮

    乘着热气咬上一口

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