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  • 祁东人小时候溪边捞的这东西,十分美味!
    2019-10-16  浏览:143  收藏  好评:0

    我们小时的童年是淘气的

    上树掏鸟蛋,下溪摸鱼虾


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    有一种东西肯定很多人见过!

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    河蚬[xiǎn](响子螺丝),呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。


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    河蚬肉味鲜美,营养丰富,除鲜食外,还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬,是不可多得的美味。


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    一般都是加点姜丝和胡椒煮汤喝,河蚬的汤口味非常的清淡爽口,没有人不爱!清凉降火,清淡解腻!


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    河蚬可以说是小编从小吃到大的美食,那鲜甜美味的蚬肉,吃个一斤两斤不在话下,然后剩下满满一桌的壳壳。


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    吃了二十几年的河蚬,才知道它的营养成分竟这么的高。


     营 养 成 分 


    富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。

    富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

    有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效,还可治疗肝病、麻疹退热等。



     适 宜 人 群 


    出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。


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    河蚬不仅有丰富的营养价值,你绝对想不到它还有惊人的食疗价值!


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    来源 | 网络综合

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